Photo Credit: Sgt. Jess Williams
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米陸軍が、研究目的の為に 3 週間ぶっ通しで MRE (Meals Ready to Eat) のみを食べ続けてくれる被験者を募集している。18 ～ 62 歳でなければならず、200 ドル (＝約 24,000 円) の支払いも用意されている。

マサチューセッツ州ネイティックの陸軍省環境医学研究所 (USARIEM: U.S.Army Research Institute of Environmental Medicine) が主導するこの取り組み、消化管の健康 (gut health) を調査するというもので、その重要な役割を担っている消化器官内のバクテリアと、食物との相互作用を調査する。

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パッケージ化された MRE は、戦場で活躍する兵士の肉体にとって必要な栄養やカロリーを提供するよう計算されて作られているが、自然食品には含まれている必要不可欠な要素が見落とされていた。

発展途上の地域へ遠征することもある米軍の兵士においては、地域特有の食物を口にする機会があり、それが原因で胃腸障害を引き起こすこともある。しかし、有益なバクテリアを消化管内に留めることで、そのリスクを低減させることができるものと考えられている。

Army Times 2015/12/30
U.S. Army 2015/12/16